è stato per otto edizioni, dal 2009 al 2016, autore e degustatore della guida I Vini d’Italia de L’Espresso. È docente di Degustazione critica ed Enografia nazionale e internazionale per alma, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana e docente di Comunicazione del vino presso l’Università iulm di Milano. È membro del Comitato editoriale e responsabile delle degustazioni per la rivista bimestrale «Spirito diVino». Ha scritto e interpretato su video l’opera in sedici dvd Il vino. Corso completo di degustazione, edita da «la Repubblica» nel 2010. È coordinatore dal 2010 dei concorsi Autoctono che passione! e Tasting Lagrein.
